Hart & Herzlich | Pâtisserie unplugged

Mittwoch

10:00 — 17:00

Donnerstag

10:00 — 17:00

Freitag

10:00 — 17:00

Samstag

10:00 — 17:00

K R Q

Kartenzahlung

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Sitzplätze im Freien

Café / Rösterei

Hart & Herzlich | Pâtisserie unplugged

Georg-Schumann-Str. 130, 04155 Leipzig, DE

Route

Als Niclas Wendler und Mirko Klug ihr liebevoll modern gestyltes Geschäft eröffneten, galten sie als die jungen Wilden ihrer Zunft. Sie schwimmen auch heute noch gegen den Strom – darauf bauend, dass sich ihr Konzept der „zwölf Theken“ jährlich bewährt und ihnen die Ideen nicht ausgehen. Das Programm wechselt jeden Monat. Wer im Januar kommt, darf kein Erbeertörtchen erwarten, dafür Teile mit Nüssen und Nougat. Ab Frühjahr schöpfen sie dann aus dem Vollen, wenn reife Früchte im Garten wachsen, im Sommer Beeren reifen und im Herbst die Trauben. Mit leichten Cremens, Krokant, Schalen und Scheiben von Orangen oder Limetten und Kräuterblättchen zaubern sie ohne sich zu wiederholen kleine, kulinarische Kunstwerke. Unbedingt die Macarons probieren.